🔍【鮑魚 vs 九孔】
你吃的九孔，其實有一段感人的搶救行動！

📖 九孔的台灣故事：從危機到奇蹟

你知道嗎？
🌀 台灣東北角曾是九孔養殖聖地，從民國60年代發展至今
已有40餘年歷史。但在民國90年起
九孔養殖面臨大規模危機：
🌊 九孔苗附著後大量死亡，活存率竟不到1%，整個產業面臨崩盤！
📚 學者與養殖戶深入研究後，歸納出幾大可能原因：
1️⃣ 疾病傳染
2️⃣ 飼料來源不潔（藻類未清洗乾淨）
3️⃣ 種貝過早繁殖，未達成熟體型
4️⃣ 長期近親交配，導致基因弱化

這段時間被稱為九孔的「黑暗期」。

🌱 但故事還沒結束——希望出現在近年！

台灣學者與養殖戶合作，引進日本鮑魚品種與九孔進行配種實驗，
歷經多次改良後，成功培育出新品種：
💡 『九孔鮑』誕生！

這個新族群的存活率從原本的不到兩成，提升到驚人的七成以上！
有效解救了台灣的九孔養殖產業，也讓這項傳統海味延續下去。

🐚 九孔 ≠ 鮑魚？

九孔其實是鮑魚的一種，又叫「小耳鮑」。
外型相似，但體型嬌小、價格親民，是台灣在地最經典的海味之一！

📌 來看看牠們的差異比一比 👇
(見附圖)

🙌 吃一顆九孔，其實吃進的是職人與學者幾十年的努力。
📣 分享這段海味復興的故事，讓更多人知道台灣海鮮的珍貴！

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